主料:
高筋面粉，
250克，
鸡蛋，
1个，
盐，
3克，
酵母，
4克
辅料:
酸奶，
150克，
黄油，
20克，
绵白糖，
30克酸奶吐司的做法步骤
1.准备食材。
2.除酵母和黄油之外，将其他食材混合，快速拌成团。
3.把面团静置半小时之后，加入酵母。
4.加入面包机揉1个程序，加入黄油。
5.加入黄油之后揉至扩展阶段。
6.把面团发酵至2倍大。
7.把面团排气，分三等分。
8.取面团擀成长舌状。再卷起。
9.依次做好之后放入吐司模。
10.入烤箱发酵。
11.发酵至约8分满，轻涮层蛋液。
12.烤箱预热175度，上下火，烤40分钟。
13.出炉后倒出凉透后切片装入保鲜袋子即可。
小窍门&温馨提示
1、后放酵母和黄油，让面粉充分吸收水分，促进面筋形成。
2、没有面包机，可以用手像搓衣式的揉搓面团。
3、如果手揉，开始特别粘手，揉至光滑时，面筋形成就不粘手，不可以中途加入干粉。
4、处理面团时，如粘手可在手上抹点油。
5、烤相的温度以自家烤箱为准。
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烘焙 产妇 面包 早餐 其他菜系 高筋面粉
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